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  蜜柑-
 
 
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柑橘类——柑——蜜柑简介

 

柑橘类——柑——蜜柑简介

 

HONEY MANDARIN

 

Citrus Sinensis O.

 

保鲜世界网 www.worldyl.com  杨少桧

 

 


 

蜜柑属宽皮柑橘类,主产于浙江省温州市,又称无核橘。据史书记载,温州栽培柑橘已有2400多年历史。唐代温州柑橘被列为贡品;南宋孝宗淳熙五年(公元1178),记嘉太守韩 彦直著《记嘉橘录》系统记述了温州一带柑橘的品种、栽培技术、病虫害防治、贮藏和加工 等情况的经验;

 

至明代,日本高僧智慧从天台国清寺取经回国,途经温州江心寺,把温州柑 橘引入日本,后经改良成为皮薄无核、味甜如蜜的温州蜜柑。1916年后,经日本改良的温州蜜柑新品系,如宫川号、兴津号、山田号、石川号等。

 

温州蜜柑抗逆性强,适应性广,能早产、高产、稳产 ,品质好,易栽培。产区地处亚热带,背山面海,气候温暖,雨量充足,河渠成网,土地肥 沃,蜜柑生长条件优越。蜜柑皮色橙黄鲜艳,肉汁丰富而味甜蜜,果肉及果汁具有解热生 津、开胃、利尿、去痰止咳之功效。

 

蜜柑含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量非常丰富,此外,还含糖、有机酸、钙、磷、钾、橙皮甙、陈皮素等物质。蜜柑中的某些营养元素,对心血管系统的扩张有较显著的药理作用,特别是对于高血压及心血管等症有较好的辅助治疗作用。因此,有高血压及心脏病的患者,在日常饮食中注意摄取一定量的柑子,不但能帮助消化,增进食欲,对整个病情的缓解和身体健康都是大有裨益的。

 

  蜜柑鲜食口感怡人,令人百吃不厌。然而,蜜柑性凉,故脾胃虚寒者在食用时应适可而止,不可贪多,否则会使人肺冷生痰,诚所谓美味不可多食也。

 

蜜柑的食疗方剂民间颇多,如咽喉肿痛时,用柑皮煮水代茶饮用、嗽口,能缓解疼痛,消炎去肿;脾胃气滞、消化不良时,可以生食或者做成蜜饯食用,能收到通气快膈的效果;此外,还可以用柑皮做成醒酒汤,在醉酒时饮用,可解酒醒脑。

 

 


 

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2009/5/2
 
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