榴莲催熟保鲜技术

中国市场销售的流量绝大多数来自泰国，品种以金枕为主，春季会有青尼应市。

为保证较长的运输和销售货架寿命，榴莲在泰国采收时的成熟度一般在7-8成熟。包装前，进行乙烯利果把涂抹处理，期望榴莲在运输过程中后熟，到达批发和零售市场时恰好达到销售成熟度（果皮转为黄褐色、有气味释放、但未开裂）。但是，很多时候却事与愿违，有时市场来果太多或气候原因造成销路不畅，积压的榴莲会过熟开裂，腐烂败坏；而有时果实太绿，在销售需求迫切的市场上，又难以获得高价。

进行销售地催熟处理，就是将来货的榴莲先行贮藏，并可根据销量，有计划地进行催熟。以获得更好、更稳定的品质，均衡上市销售，继而获得更大的效益。

榴莲是呼吸跃变型水果，果皮的生理活性比果肉（假种皮）要大得多，也很容易发生生理病害，并影响到果肉品质。其生长的环境温湿度都极高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分严重。

只有用最适宜的温度、湿度、乙烯浓度、通风条件进行催熟，才能保证果实按期达到销售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

深圳市杨林科技有限公司将多年积累的榴莲催熟保鲜技术奉献给广大用户，通过提供文本和图片资料，以及现场指导方式，传授榴莲的销售地短期贮藏技术、催熟操作技术、榴莲生理学知识、榴莲的病害辨别、预防和控制方法，全面解决用户在生产实践中所遇到的难题。

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